Storie: con Slow Food e Eataly Cuochi si diventa

Nelle prestigiose aule all'interno di Eataly Roma, Zulfiquar studia per diventare Chef

Non si tratta di un corso base di cucina qualunque: si tratta di un corso di cucina Slow Food per fare un salto di qualità “ai fornelli”, ma soprattutto per capire e riconoscere la qualità delle materie prime.

Zulfiquar, giovane ospite pakistano del Centro SPRAR Casa Benvenuto, inizia così a dare sostanza alla sua personale passione e alle sua naturale propensione per la buona cucina.

Il corso Cuochi si diventa è realizzato presso Eataly Roma, elemento questo che impreziosisce la formazione e garantisce un’esperienza professionale e sociale importante perchè realizzata in uno dei luoghi aggregativi positivi della Capitale.

Un luogo dove scoprire i gusti e le tradizioni del Paese ospitante e dove poter conoscere persone con una passione in comune: la buona cucina.

Il corso prevede 8 lezioni tematiche per cucinare con erbe, spezie, ortaggi, cereali, legumi, antichi grani, paste fresche e ripiene, carni, pesce, molluschi, crostacei, pasticceria moderna e tradizionale, ecc. 

Zulfiquar partecipa al corso con un ruolo privilegiato perchè non è solo uno studente, ma anche l'aiutante ai fornelli dello Chef docente. Un'esperienza resa possibile dalla collaborazione ormai pluriennale tra In Migrazione e la Cooperativa Diaconia.

Torna a "Accoglienza"


Bici e bellezza

La positiva gestione del tempo al centro della progettualità d'accoglienza

Inclusione con la Palla Ovale

Con i richiedenti asilo ospiti del nostro CAS all'open day di Rugby organizzato dal VillaOld.

Un nuovo pizzaiolo a Casa Benvenuto

Si parte con la formazione professionale per gli ospiti del Centro di Accoglienza Straordinaria

Alla scoperta del territorio

Sfidando le afose giornate di agosto per trovare luoghi positivi e unici

A “Casa Benvenuto” riparte l'accoglienza

Dopo l' esperienza SPRAR In Migrazione in campo nella prima accoglienza

Vai all'archivio

Iscriviti alla newsletter

Resta aggiornato sui corsi di formazione, sui progetti e sulle attività di In Migrazione

Vai
Progetti

ABeCeDario

Progetto sperimentale dedicato a rifugiati, richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale

leggi tutto >
Progetti

L'ACCOGLIENZA TRA MUTAMENTI LEGISLATIVI ED EMERGENZA SANITARIA

4 nuovi appuntamenti webinar gratuiti di In Migrazione promossi dal progetto MINPLUS

leggi tutto >
Progetti

Bici e bellezza

La positiva gestione del tempo al centro della progettualità d'accoglienza

leggi tutto >